Damit haben wir wirklich nicht gerechnet, daß uns Frau Holle Mitte März noch so viel Schnee schickt. Das ist ein Grund im Weinkeller nach dem rechten zu schauen. Weine verkosten, Einstellung der Säure- und Eiweißstabilität und alle Geräte auf Funktionstüchtigkeit überprüfen. Während also der Winzer im Keller die Vorbereitungen für die Abfüllung des Weinjahrganges 2009 trifft, hat sich unsere Katze Minni ein Sonnenplatzerl im Weingarten gesucht.
Monatliches Archiv des März, 2010
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Bei einer Weihnachtsausstellung haben wir den Herrn Mag. Bernd Fink von der Apotheke in St. Magarethen an der Raab getroffen und mit ihm über verschiedene Tees, die er ausgestellt hatte, geplaudert. Diese einmaligen und hochwertigen Teesorten wollen wir nun unseren Gästen zum Frühstück kredenzen. So haben wir eine eigene tolle Teemischung mit ihm zusammengestellt. Mit den Kräutern Zitronenmelisse, Himbeerblätter, Malve, Äpfel, Ringelblume u.v.m. erleben unsere Gäste nicht nur ein stimmungvolles Geschmackserlebnis, sondern durch die Kornblume und der Goldmelisse ein für das Auge ansehnliches Bild.
Sobald es die Bodenverhältnisse zulassen, wollen wir noch ein Kräuterbeet neben unserem Ferienhaus anlegen, damit unsere Gäste auch die Kräuter kennen lernen können. Vielleicht hat der eine oder andere Gast Lust seinen eigenen Tee zu pflücken und zu mischen.
Lebensgarten Malerwinkl
Wer sehnt sich bei diesen Temperaturen nicht nach Frühling?
Ich kann es kaum erwarten in meinen Garten zu gehen und die ersten Triebe bei den Rosen und die Sprieße der Tulpen und Narzissen zu entdecken.Natürlich vermisse ich auch den Duft meiner Kräuter.
Um diese Sehnsucht zu stillen haben wir den Genussfrühling im Vulkanland kreiert.
Als Gartenliebhaber kann ich mir die Zeit nehmen und einen unserer traumhaft schönen Lebensgärten besuchen. Ich verliebe mich jedes Jahr neu in unseren Rosengarten. Es duftet und blüht in allen Farben des Regenbogens. Der Bonsaigarten in Lödersdorf ist ein besonderes Highlight, es ist kaum zu glauben dass wir so etwas exotisches mitten im Vulkanland zu bieten haben. Auch unser Künstler-Koch Peter Troissinger hat einen bezaubernden Lebensgarten. Er zaubert daraus ein Kräutergartlmenü.
Na, haben Sie auch Lust bekommen auf den Genussfrühling im Vulkanland?
Am Sonntag war es so weit. Bei strahlendem Sonnenschein aber eisigen Temperaturen begannen Gerlinde und Hans mit der Arbeit im Weingarten. Ein außergewöhnliches Geburtstagsgeschenk dachten sich Freunde und Bekannte aus. Sie mieteten jeweils eine Reihe Rebstöcke beim Weinbauernhof Klöckl in Klöch, wo sich beide ein Jahr mit dem Winzerhandwerk vertraut machen können. Vom Rebschnitt bis zur Abfüllung die Arbeit des Winzers im Vulkanland hautnah miterleben. Der Weinbaubetrieb aus dem Traminerort Klöch bietet für Weininteressierte und solche die es noch werden wollen, dieses Angebot an. Nach einer theoretischen Einführung ging es gleich mit Rebschere und Säge zur Sache. Am Anfang noch etwas vorsichtig, entwickelten die beiden immer mehr Geschick bei ihrer Arbeit. Die kritischen Zuschauer und der Winzer waren schlußendlich sehr zufrieden. Nach getaner Arbeit ließ man den Tag in fröhlicher Runde bei einer Brettljause und einem Glas Wein ausklingen.
Wer kennt es nicht, das Schweinderl aus der Fernsehwerbung. Ich. Hab ich noch nie getroffen. Wohl aber kenne ich die Philosophie die dahinter steckt.
Franz Habel mit dem Vulcano Schweinderl
Die Vulcano Bauern bei uns im Vulkanland haben da viel an Pionierarbeit in Bezug auf artgerechte Haltung, gesunde Fütterung fernab der industriellen Mastzucht und vor allem genügend Auslauf geleistet. Da sind wir schon stolz drauf.
Am 16. und 17. April messen sich die Vulcano Bauern mit den welweit besten Schinkenerzeugern bei uns im Vulkanland, konkret in Auersbach (5km von Feldbach entfernt). Als Besucher kann man jeden Schinken zu einem Fixpreis verkosten, der teuerste Schinken hat einen Wert von über 199€/kg
Wir sind gespannt wie unsere Vulcano Bauern im Vergleich dazu abschneiden.
PS: Angebote mit Schinkenverkostung und Übernachtung können Sie direkt bei uns Vulkanlandurlaubs Betrieben buchen
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