Gerade jetzt durch Eheck, noch aktueller, das eigene Gemüse, sichere Herkunft….

Was die Medien alles zerstören können, mit einem Keim “Darmkeim EHEC“, wo sie selber  nicht wissen wo er herkommt…. Nicht umsonst, ist der Spruch noch bedeutsamer geworden“ Was hier wächst hat Wert“

Peter junior hat seinen eigenen Gemüsegarten angelegt,ein Quereinsteiger, (Koch im  Steirereck Wien). Die erste Ernte wird gerade im Malerwinkl mit viel Liebe und Creativität verarbeitet.  Es ist schön zu sehen, wie Erde verbindet, wie viel Freude Peter mit seinen Pflanzen hat, alles Samen von der Arche Noah, auf  einer Wiese die schon Jahrelang keinen Dünger mehr gehen hat,  „ Bio im wahrsten Sinn des Wortes!  “Natürlich wird er merken, das es auch sehr vie Arbeit ist, und mache Gäste es nicht zu schätzen wissen, was sie eigentlich hier bekommen…Raritäten, die kaum jemand kennt, werden zu Köstlichkeiten verarbeitet….zb. Rattenschwanzradieschen…oder der Salat, der so  ähnlich ist, wie der Ruccola, fein im Geschmack leicht nussig, oder Gemüsesorten, die ich überhaupt noch nicht gesehen, habe alte Sorten, die prächtig gedeihen….Einen kleinen Auszug gibt’s bei unserem Jazzbrunch am Sonntag den 19. Juni im Malerwinkl… Wir feuen uns schon jetzt, Euch kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Jazzbrunch