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Das Weinberg & das Nussberg

Mit viel Freude haben Barbara und Christian Gartner heute ihr neues Feriendomizil eröffnet. Nahe dem Stammhaus, dem Kürbishof in der Gemeinde Weinberg, haben sie ein Kellerstöckl nach dem Wohnort benannt: das Weinberg. Das zweite neu eröffnete Ferienhaus wurde nach dem Hügel auf dem es thront benannt und bietet einen Rundumblick über das Raabtal: das Nussberg.
Moderne Inszenierung an einem wunderbaren Platz mit sensationeller Regionalität, Nachahmung im Sinne der Region Steirisches Vulkanland gewünscht.
Für die 12 Betriebe von vulkanlandurlaub.at ist dies eine Bereicherung. Mit einem Chardonnay vom Nussberg, veredelt vom Weingut Kapper, wurde auf die gelungene Umsetzung seitens der Familie Gartner-Aschbacher angestoßen.

Was steckt hier dahinter?

Pfingstrosen

strahlenfreie Tueribetten

Das Weinberg

Lokale Brillenmanufaktur

Kleinholz

Kürbiskernöl

Holunderblüte mit Rotklee

Tag der offenen Tür

Hollerstrauben

Diese Woche bringen uns die Temperaturen bereits gehörig ins schwitzen und die Lust auf traditionelle Frühlingsgerichte steigt dementsprechend an. Durch das warme Wetter hat nun auch der Holunder, im Volksmund auch Holler genannt, zu blühen begonnen und der verlockende Duft der Blüten macht Lust auf mehr. Was wäre da nahe liegender als Hollerstrauben zu backen?
HolunderblütenernteHolunderblütenernte
Bei herrlichem Wetter haben wir uns gestern Nachmittag aufgemacht und einen Korb voll Blüten gepflückt. Einen vorsichtigen Waschgang später war auch die Frage nach einem passenden Teig schnell geklärt. Ein kurzer Blick ins Auersbacher Kochbuch hat uns dabei unterstützt einen leckeren Backteig zu zaubern. Das Ergebnis war fast perfekt und hat uns einen süßen Abschluss für den Tag beschert. Um den Genuss zu vollenden gab es als Beilage Apfelmus, ein gutes Gläschen steirischen Grauburgunder und im Hintergrund Musik von A Niada a Noar.
Die fertigen HollerstraubenEs ist angerichtet! ...mhm...
Wer Lust auf selbermachen und probieren bekommen hat:
Hier gibts das Rezept zum Download als PDF-Datei Hollerstrauben

Pestonarrisch

Auf nach Brunn zur Eröffnung des neuen Verkaufsraumes im „Rosengarten“
Lebensgarten im Steirischen Vulkanland
16. – 18. April
Genussfrühling – Die Region blüht auf!

Es erwarten Euch:Lebensgarten Sabine Putz

- Pesto´s – warm und kalt
- Weinpräsentation
- Rosenspezialitäten
- Frühlingserwachen im Rosengarten
- Pflanzenverkauf

Rosenrezepte von Sabine Putz

Lebensgarten Sabine PutzIch glaube da geht’s jedem Gartenliebhaber gleich. Kaum sind die kalten Tage vorbei, könnte man schon wieder im Garten puddeln. Kein Katalog mit den schönen Blütenfarben wird verschont. Besonders der Rosenduft ist in dieser Zeit ein großer Wunsch, historische und englische Rosen besitzen einen sehr intensiven Duft. Aber auch für den Gaumen ist die Rose traumhaft, Rose de RLebensgarten Sabine Putzescht aus der Gruppe der Damascenarosen ist für die Verarbeitung wegen ihres Duftes und der Farbe optimal. Für Feinschmecker gibt es Gourmetrosen von Guillot und Delbard  mit ausgeprägtem Aromastufen. Essbar sind alle Rosenblüten – natürlich sollten sie nicht gespritzt werden. Ob frisch über Salat und Süßes oder verarbeitet zu Gelees und Marmeladen. Im Orient wird das sehr wertvolle Rosenwasser durch Destillieren gewonnen. Es ist ohne Zuckerzusatz und wird für Süßspeisen verwendet. Rosen schmecken auch würzig interessant – als Rosen-Chutney mit unterschiedlichen Kräutern oder in der Schokolade und Honig.

Rosenrezepte und Rosenprodukte verkürzen das Warten auf den Rosentraum im Garten.

Genussfrühling im Garten

Frühling im Garten

Lebensgarten Malerwinkl

Wer sehnt sich bei diesen Temperaturen nicht nach Frühling?

Ich kann es kaum erwarten in meinen Garten zu gehen und die ersten Triebe bei den Rosen und die Sprieße der Tulpen und Narzissen zu entdecken.Natürlich vermisse ich auch den Duft meiner Kräuter.

Um diese Sehnsucht zu stillen haben wir den Genussfrühling im Vulkanland kreiert.

Als Gartenliebhaber kann ich mir die Zeit nehmen und einen unserer traumhaft schönen Lebensgärten besuchen. Ich verliebe mich jedes Jahr neu in unseren Rosengarten. Es duftet und blüht in allen Farben des Regenbogens. Der Bonsaigarten in Lödersdorf ist ein besonderes Highlight, es ist kaum zu glauben dass wir so etwas exotisches mitten im Vulkanland zu bieten haben. Auch unser Künstler-Koch Peter Troissinger hat einen bezaubernden Lebensgarten. Er zaubert daraus ein Kräutergartlmenü.

Na, haben Sie auch Lust bekommen auf den Genussfrühling im Vulkanland?