Die Schüler der V.S.Klöch mit Direktorin Helga Tscherner besuchten kurz vor Weihnachten auf dem Weingut Klöckl ein Verkostseminar, bei dem sich alles um das Thema Traubensaft drehte. Dabei wurden auch 3 Säfte des Betriebes verkostet und von den Schülern bewertet. Für den Siegersaft haben die Schüler im Zeichenunterricht mehrere Entwürfe gefertigt. Die besten zwei sind als Vorlage für das neue Traubensaftetikett verwendet worden.
Die künftigen Winzerinnen und Winzer aus Klöch haben dabei gleich ihr künstlerisches Talent gezeigt. Aber sie sind auch beim Verkosten spitze. Winzer Fredi Klöckl hat den Sieger Traubensaft bei der größten Fruchtsaftbewertung Österreichs in Wieselburg eingereicht und damit den 1.Preis und eine Goldmedaille gewonnen.
Auf dem Foto rechts sieht man Corinna und Georg jeweils mit ihrem Etikett.
Unten das Klassenfoto mit allen Schülern, Winzer und Direktorin.
Was soll ich schenken? Diese Frage stellt sich für viele jedes Jahr vor Weihnachten. Unsere Söhne (Florian 18, David 16, Markus 15) wollten heuer ein persönliches Geschenk für ihre Firmpaten basteln. So wurde die Idee einer Weihnachtslaterne geboren. Der Bausatz kam von der Tischlerei Knauss in Feldbach. Auch ihre Eltern Veronika und Alfred vom Weingut Klöckl ließen sich von dieser Idee begeistern. Einen Tag vor dem hl. Abend wurde eifrig gebastelt, geschliffen und gehämmert. Das Ergebnis konnte sich durchaus sehen lassen. Damit wollten wir unsere Wertschätzung den Firmpaten gegenüber ausdrücken.
Wenn es draußen winterlich wird, beginnen die Bauern im Vulkanland mit dem Schnapsbrennen. Verschiedene Früchte werden im Herbst vollreif geerntet, eingemaischt und vergoren. In den Monaten Dezember bis Februar ist traditionell Brennzeit. Diese Arbeit hat schon Brachtumscharakter.
Es ist die Zeit, wo sich Nachbarn und Freunde auf einen Tee und ein Plauscherl treffen. Dass dabei die Geselligkeit nicht zu kurz kommt, ist auch logisch. Wenn es warm und gemütlich ist, bleibt man gerne sitzen und feiert miteinander.
Am 10. November ist es wieder so weit. Der erste Bote des neuen Weinjahrganges, der Steirische Junker wird der Öffentlichkeit präsentiert. Jedes Jahr zur gleichen Zeit immer am Mittwoch vor Martini. Beim Weinbauernhof Klöckl in Klöch ist der Junker bereits in der Flasche und wartet auf seine Weinliebhaber.
Er präsentiert sich heuer als reinsortiger Müller Thurgau mit elegantem Apfel-Zitrus Duft und knackiger Säure. Zu verkosten ist der Junker ab 10.November direkt am Weingut, in Linz (Lederfabrik), in Wien bei der Fa.Kika (Hadikgasse), am 12. November beim Junker-Gala-Menu in St.Stefan/Rosental, am 12. u. 13.November im LCS Leoben und am 19.November in Graz bei der Fa.Kika (Weblinger-Gürtel). Bestellen kann man ihn im Weinshop des Weingutes Klöckl!
Im vergangenen Jahr noch wegen Schlechtwetter abgesagt, hat es diesmal geklappt. Am 23.September fand die erste Vollmondlese am Weinbauernhof Klöckl in Klöch statt. Daran haben ca. 40 Personen teilgenommen. Gelesen wurde die Sorte Riesling. Schon am Nachmittag hat Weinbaumeister Fredi Klöckl die Trauben inspiziert und alles für den Abend vorbereitet. Endlich war es so weit. Die vielen Helfer waren im Handumdrehen mit der Lese fertig. Nach getaner Arbeit setzte man sich gemütlich im Koststüberl bei Topfenflecken und Sturm zusammen. Der daraus gewonnene Wein kommt ab Ende Februar in den Verkauf. Viele Vollmondleser haben sich bereits einige Flaschen reserviert.
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