Bärlauch-Zeit im Steirischen Vulkanland

Gleich nach den Schneeglöckchen fängt der Bärlauch an zu sprießen. In den Murauen bie Mureck und Bad Radkersburg ist der perfekte Platz um einen netten Spaziergang zu genießen und Bärlauch zu ernten. Wie Sie Bärlauch in der Küche genußvoll zubereiten, verrät Ihnen diesmal Stefan Wippel mit seinem Rezept für „Lammschnitzel mit Bärlauch auf Erdäpfel-Spargelsalat“ – Rezept downloaden.

Gutes Gelingen wünschen Ihnen die Vulkanlandurlaub Gastgeber.

Candlelightdinner Gutschein und mehr…

Ein toller Gutschein macht immer Freude, besonders zu Weihnachten! Machen sie sich die Mühe, gustieren sie bei unseren 12 Mitgliedsbetrieben. Gutschein Vulkanblandurlaub.atVulkanlandurlaub.at Gutscheine das ideale Geschenk, in unseren zwölf Häusern einlösbar. Für Spezialitäten des jeweiligen Hauses sowie für alle Leistungen die Angeboten werden. Wie wäre es im Malerwinkl mit  einem romantischen Candlelight Dinner, oder ein Wochenende im Sonnenhaus Grandl oder ein toller Traminer vom Weinbauernhof Klöckl, Genuss und Entspannung im Winzerhotel Kolleristsch, ruhige Tage im Alten Gehöft am Loamberg, idyllische Tage im Ferienhaus Zotter, vorweihnachtliches Stadtambiente im Lava Inn Hotel & Lounge, Pfeiler’s Hotel oder Wippels Landhotel, besonderes Flair im privaten Gartenhotel Gleichenberger Hof, Kernöl & mehr im Kürbishof Gartner, Entspannung bei Sitzwohls am Lindenhof. Schnuppern Sie und entdecken Sie unsere Vielfalt von Leistungen und Angeboten in der Gruppe. Vulkanlandurlaub.at Gutscheine sind erhältlich in € 20,00 und € 50,00. Wir freuen uns über Ihre Bestellung und liefern den Gutschein prompt und unkompliziert.

romantischer Candlelight Tisch für die Weihnachtszeit im Malerwinkl

Silvester im Vulkanland im Malerwinkl

Lassen Sie mit uns die Korken knallen!  Begrüßen Sie das neue Jahr im Malerwinkl 2016/2017, im steirischen Vulkanland mit feiner Kulinarik & lockerer Atmosphäre im künstlerischen Ambiente…
  • 3 Nächte in einem unserer NEU|ART|IG gestalteten Künstlerzimmer
  • 2x Vulkanland Frühstück nach ART des Hauses
  • 1x 4 gängiges Genießermenü
  • 1x eat + art Weinverkostung „Das Beste der Region“ in unserer Vinothek
  • Silvesterabend: 5-gängiges Bildermenü der künstlerischen ART – Sie können Ihr, von Peter Troißinger, signiertes Bild mit nach Hause nehmen
    Blei gießen, Walzer tanzen unterm Feuerwerk, …
  • 1x Neujahrs Brunch
  • Benützung unseres kleinen Wellnessbereichs „Gaudi“
  • Zum Abschied eine regionale Spezialität für zu Hause

Meisterkultur.at ist neu erschienen

Meisterkultur.at
Meisterkultur.at
Am Mittwoch den 19. September fand die Präsentation des „Meisterkultur Buches“ vom steirischen Vulkanland“ im Gemeindezentrum Hatzendorf statt.
Beeindruckt welche tollen Betriebe, es hier gibt. Wir sind als Gruppe „Vulkanlandurlaub.at „ mit dabei, aber auch als Einzelbetrieb Malerwinkl
Jeder einzellne mit seiner Philosophie, trägt dazu bei, das wir“ an Hourgl houm“. (Mundart) Wie uns schon als Kinder vermittelt wurde, das gewisse Dinge einen Wert haben, vor denen wir Respekt-Erfurcht haben, auf`s „Vulkanland“ weil es uns etwas wert ist. Überzeugen Sie sich im Online Buch Meisterkultur.at und lernen Sie unere Diamanten in unserer Region kennen.

Impressionen zu den Betrieben

Kochbox von Peter Troißinger jun.

Chioggia Rübe und Gold Rübe
Chioggia Rübe und Gold Rübe
Kaum vom Kochwettbewerb in Berlin heimgekommen vom 81. GRAND CHAPITRE D ALLEMAGNE 2012 und schon in den Garten um für die Kochbox vorzubereiten.
Die Organisation für den Wettbewerb war wunderbar, ein Erlebnis dabei zu sein. Diesemal reichte es gerade nicht für einen Stockerlplatz. Aber es ist schön zu wissen, man ganz vorne dabei ist, am Puls der Zeit. Hätt ich die Linie wie bei der Kochbox gewählt, wärs warscheinlich anders ausgegangen. Wird ja nicht der letzte Wettbewerb sein, so Peter Troißinger jun.
Gold- & Chioggia-Rüben online casino eine alte Sorte aus der Arche Noah, vom Geschmack eine Wucht sind sehr vielseitig einsetzbar. „Rote Rübe“ kann man diese Rübe nicht nennen, denn gekocht ist sie eher weiß. Roh hat sie hübsche weiße und rote Ringe. Trotz der Farbe schmecktdie Rübe ziemlich deutlich nach roter Rübe, ist süßer und bitterer und weniger erdig. Die Kleinen Küchengeheimnisse für die Zuberreitung erfahren sie bei den Rezepturen in der Kochbox.

Steirereck „at home“ so eine Beschreibung auf Esskultur( kulinarischen Notizen) zur Kochbox. Probieren geht über Studieren…….

Neue Kochbox: Farbig, Fruchtig, Aromatisch, Kreativ, Heimisch

von Peter Troißinger jun. für die Gorumetküche für zu Hause, bequem zum bestellen bei Kochbox.at.
Das 2- bis 5-gängige Menü, einfach zubereiten mit Rezeptanleitung, mit frischem Gemüse vom eigenen Bauerngarten, angerichtet auf Woodi Holzbretter, ein Erlebnis für den Gaumen. Das Wissen, um die eigenen Produkte die mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Kochen die ständige Veränderung, die aromatische Momentaufnahme, die geschmackvolle Abwechslung.
Troißinger Peter jun.
Vom Garten auf dem Tisch, wie zu Großmutterszeiten, herrlich die eigenen angeplanzten Gartenfrüchte zu ernten und zu verarbeiten. Wer diese Frische süpren will, im Malerwinkl kann man Peter jun. schon mal ein Rezept herauslocken.
Seit drei Jahren im Team vom „Steireck Wien“ am Stadtpark. Wer ein unvergevergessliches Gaumenfestival erleben will, muß rechtzeitig reservieren in der Nr. 1 in Österreich.
Fine Dinning
Gold- & Chioggia-Rüben mit japanischem Majoran & Pflaumenchili
Seltene Rüben in allen Geschmacksrichtungen, steirischer Hirsch mit warm-würzigem Jus, Kürbis-Getreide
Seltene Rüben in allen Geschmacksrichtungen, steirischer Hirsch mit warm-würzigem Jus, Kürbis-Getreide

Jetzt Aktuell: Genuss zu zweit oder als Gruppe Fondue

Fondue:
In den kalten Wintermonaten, gibt es kaum etwas Schöneres als gesellige Abende mit Freunden, oder Familie mit genussvollen Essen.
Fondue war schon immer der Inbegriff des gemütlichen Beisammenseins. Jeder kann selbst bestimmen, was auf seine Fondue-Gabel kommt, neue Creationen ausprobieren und ganz nach seinem eigenen Tempo vorgehen.
Ein reichlich mit Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, und mehr gedeckter Tisch, sorgt für die entspannte Stimmung. (Für mich gehört, ein guter steirischer Wein auch dazu.) Für eingefleischte Individualisten genau das Richtige, schließlich kocht hier jeder mit seinen selbst ausgewählten Zutaten sein eigenes Süppchen. Allseits bekannt ist das Käsefondue, das in seiner einfachsten Form Jahrhunderte alt ist. Das Fleischfondue online casino bevorzugen wir im Malerwinkl!
Um für Sie alles perfekt vorzubereiten, ist eine Reservierung erwünscht.
Unser Tipp: Essen Sie vorher nichts!! Unser Fondue ist reichhaltig und wenn es einmal doch nicht reichen sollte, legen wir auch gern etwas nach.

Fondue im Malerwinkl

Weihnachtsgebäck der besonderen Art

Zubereitung: Liebe, Güte und Barmherzigkeit unter kräftigem Rühren vermengen. Geduld, Nachsicht und Verständnis (auch Toleranz) vorsichtig unterheben. Die Mischung in vorgewärmte Herzen füllen.

Auf schwacher Hitze nach Gefühl so lange backen,bis eine gewisse Festigkeit erreicht ist. Das fertige Gebäck in unzählige kleine Herzen zerschneiden, mit Mut und Beharrlichkeit verzieren und mit einem warmen Lächeln und einem lieben Blick an alle Menschen verteilen.

Wenns nur immer so leicht wäre…ein Anstoss,…..probieren geht über studieren, Reaktionen erwünscht.

Ein frohes Weihnachtsfest wünscht Euch allen Malerwinkl

Weihnachtskekse schmecken vor Weihnachten am besten..

Candlelight Dinner Gutscheine

Alle Jahre wieder, Hektik und vorweihnachtlicher Stress, ein Geschenk, aber welches? Unkompliziert soll’s sein:
Vulkanlandurlaub.at Gutschein
Vulkanlandurlaub.at Gutscheine“ das ideale Geschenk, in unseren zwölf Häusern einlösbar. Für Spezialitäten des jeweiligen Hauses sowie für alle Leistungen die Angeboten werden. zb,. Im Malerwinkl ein romantisches Candlelight Dinner, oder ein Wochenende im Sonnenhaus, oder ein toller Traminer vom Klöckl Fredi, ein Kernöl vom Kürbishof, die Liste lässt sich fortführen… Schnuppern Sie und entdecken Sie unsere Vielfalt von Leistungen und Angeboten in der Gruppe . Vulkanlandurlaub.at Gutscheine sind erhältlich in € 20,00 und € 50,00. Wir freuen uns über Ihre Bestellung und liefern den Gutschein prompt und unkompliziert.

Candlelight Dinner im MALERWINKL
Candlelight Dinner im MALERWINKL