Genusswanderung in Weinberg an der Raab am Sonntag, 19. Juni ab 10.00 Uhr, bei jeder Witterung. Bei 19 Stationen präsentieren heimische Betriebe Kulinarik, Handwerk und Kunst: Kunsthandwerk S&S Poschner, Kürbishof Gartner bietet Eisspezialitäten mit Bauernhofeis und Mehlspeisen, Kinderspielplatz, Imkerei Heuberger, Flechtwerk Hohenbrugg, Toni’s Körbe, Weinbau Techt, Buschenschenken und bruchmann’s Gasthaus mit besonderen Spezialitäten, Tag der offenen Tür in der Einrichtungswerkstätte Gross mit dem tueri Bett, Bilder- und Fotoausstellung, usw.
Start ist im Dorf Weinberg an der Raab, der Wanderweg ist gut ausgeschildert und erstreckt sich über 5km, ein Traktorzug fährt laufend und nimmt die müde gewordenen Wanderer gerne zur nächsten Station mit.
Jeder kann sich seine Wanderzeit frei einteilen und bei den einzelnen Ständen verweilen solange er mag.
Nähere Infos gibt es bei Kürbishof Gartner, 03155/40691
Nähere Infos zu den Weinberglern Genuss-Stationen
Wenn es draußen winterlich wird, beginnen die Bauern im Vulkanland mit dem Schnapsbrennen. Verschiedene Früchte werden im Herbst vollreif geerntet, eingemaischt und vergoren. In den Monaten Dezember bis Februar ist traditionell Brennzeit. Diese Arbeit hat schon Brachtumscharakter.
Es ist die Zeit, wo sich Nachbarn und Freunde auf einen Tee und ein Plauscherl treffen. Dass dabei die Geselligkeit nicht zu kurz kommt, ist auch logisch. Wenn es warm und gemütlich ist, bleibt man gerne sitzen und feiert miteinander.
Das letzte Wochenende hat uns ja wirklich wieder wettermäßig entschädigt ! SOOO ein herrliches ,sonniges Herbstwetter – da hat es uns nicht im Haus gehalten!
Wandern im schönen Vulkanland war angesagt!
wir versuchen immer wieder etwas Neues im eigenen Umfeld zu entdecken – diesmal zog es Klaus und mich von Fehring Richtung Trautmannsdorf.
Wir waren zum Gelben-Muskateller-Fest geladen – wir wußten nicht genau was uns erwartet – aber unser Spaziergang entlang der Handspur auf den Spuren der Vulkane wurde wirklich entlohnt!!!
einige Fotos sagen mehr als 1000 Worte…..
Frische Kastanien
Kastanien "klauben"
Das bedeutet aber nicht, dass es so windig ist bei uns; nein ganz im Gegenteil! Als Sturm wird nach der Weinlese die erste Gährung des Weines bezeichnet. Sturm ist naturtrüb und eigentlich ein reines Naturprodukt! Je nach Weinsorte in weiß oder rot. Man sollte beim Genuss vom Sturm doch auch vorsichtig sein, denn so manchen steigt er durch die Gährstoffe zu rasch in den Kopf! Perfekt dazu passen Kastanien. Im Herbst wenn das Laub sich bunt färbt sind auch die Edel-Kastanien “zeitig”. Sie fallen in ihrer stacheligen Hülle zu Boden und warten darauf “auf geklaubt” zu werden. Und dann geht es ans Braten!
Peter mit selbstgebasteltem Kastanien-Ofen
Am besten schmecken sie, wenn man sie über offenem Feuer brät, so wie wir es im Gästehaus Dobida machen! Peter hat eine Leidenschaft dafür entwickelt und sich seinen eigenen Ofen dafür gebastelt. Die Bratpfanne weisst Zacken nach innen auf, somit erspart man sich das mühevolle Einschneiden der Kastanien! Die Kastanien kann man nicht nur braten, sondern damit kann man auch Kastanientorten, -kuchen oder auch Kastanienreis machen! Sehr lecker! Das Kastanienbraten ist in unserer Region weit verbreitet, da kann es schon passieren, dass man bei einem gemütlichen Spaziergang auf diese Leckerei trifft!
Kastanien und Sturm im Gästehaus Dobida
Im vergangenen Jahr noch wegen Schlechtwetter abgesagt, hat es diesmal geklappt. Am 23.September fand die erste Vollmondlese am Weinbauernhof Klöckl in Klöch statt. Daran haben ca. 40 Personen teilgenommen. Gelesen wurde die Sorte Riesling. Schon am Nachmittag hat Weinbaumeister Fredi Klöckl die Trauben inspiziert und alles für den Abend vorbereitet. Endlich war es so weit. Die vielen Helfer waren im Handumdrehen mit der Lese fertig. Nach getaner Arbeit setzte man sich gemütlich im Koststüberl bei Topfenflecken und Sturm zusammen. Der daraus gewonnene Wein kommt ab Ende Februar in den Verkauf. Viele Vollmondleser haben sich bereits einige Flaschen reserviert.
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